ご飯を美味しく楽しむには欠かせないアイテム、それが「炊飯器」です。現在、様々なタイプの炊飯器が市場に出ており、IH式や圧力IH式、マイコン式などがあります。さらに、最新のモデルには早炊き機能や炊き分け機能など、便利な機能が搭載されています。
しかし、多くのメーカーからさまざまなモデルが販売されており、どれを選べばいいか迷ってしまうこともありますよね。そこで、今回はおすすめの炊飯器をご紹介します。これを参考にして、あなたにぴったりの炊飯器を見つけてみてください。
炊飯器の選び方
炊飯容量の目安 炊飯容量の目安とは？
一人暮らしや二人暮らしには3～3.5合炊きがおすすめ
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一人暮らしや二人暮らしの方には、3～3.5合炊きの炊飯器がおすすめです。このサイズのモデルは最大でお茶碗約6杯分のご飯を炊飯できるので、朝・昼・晩の食事にちょうど良い量を提供し、食べ残しを減らすことができます。
また、コンパクトなデザインが多いため、設置場所に困ることなく、さまざまな場所に置くことができます。キッチンのスペースが限られている方や、置き場所に悩んでいる方にもおすすめです。
3～5人家族には5～5.5合炊き
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5～5.5合炊きの炊飯器は、3～5人家族に最適です。このサイズのモデルは、一度にお茶碗10〜15杯分のご飯を炊き上げることができます。朝、昼、夕の3食のご飯が4人分確保できるため、家族全員が満足できます。子供が多い家庭や来客がある家庭にもピッタリのアイテムです。
6人以上なら大容量な1升炊きを
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6人以上の大家族におすすめなのは、1升炊きの炊飯器です。このモデルの大きなメリットは、大量のご飯を一度に炊けることです。食べる量が多い子供がいても、安心して対応できます。
さらに、炊いたご飯を冷凍し、必要な分だけ解凍できるという利便性も魅力的です。これにより、何度も炊飯する手間が省けるだけでなく、電気代も節約できます。大家族にとって、時間とコストの節約は大きな魅力です。
加熱方式の違いと特徴 加熱方式の違いって何？
IH式 炊飯器
IHコイルを通じて電磁力を生み出し、内釜を直接加熱することで均一に炊飯するIH式炊飯器。この方法は炊きムラを減少させ、一粒一粒がはっきりとした、噛み応えのあるご飯を実現します。
火力が高いため、大量のお米も一度にふっくらと美味しく炊き上げることができ、お米の芯まで熱がしっかり伝わります。また、保温機能を含む多機能性も備えており、時間を空けて食べる習慣のある方にも最適です。
圧力IH式 炊飯器
圧力IH式炊飯器は、IH加熱と圧力を組み合わせて高温で素早く炊飯し、お米の自然な甘みとうまみを最大限に引き出します。この技術により、炊き上がりのご飯は時間が経ってもその美味しさを保つため、お弁当作りに頻繁に取り組む方に特に推奨されます。
ただし、圧力IH式炊飯器は一般的なIH式炊飯器と比べて大きめのサイズが多く、設置場所の確保が必要です。また、構造が複雑で手入れが難しいモデルもあるため、購入前にその点を考慮することが賢明です。
マイコン式 炊飯器
本体底部のヒーターを利用して効率的に炊飯するマイコン式炊飯器。シンプルで直感的な操作性が求められる方や、複雑な機能が不要な方に特に適しています。このタイプの炊飯器は、IH式や圧力IH式のモデルに比べて価格が低めで、気軽に購入しやすい点も魅力的です。
ただし、大量に炊飯する際はムラが生じやすいので、その点は注意が必要です。
便利な機能をチェック
蒸気セーブ(蒸気カット)
蒸気レス機能付きの炊飯器は、炊き上がり時に蒸気をほとんど発生させないため、高温の蒸気による火傷のリスクが大幅に減少します。この機能は、特に小さな子供やペットのいる家庭での安全性を高めます。
また、蒸気レスモデルは結露が少なく、設置場所を選ばないため、スペースが限られた環境にも適しています。これにより、様々なキッチンレイアウトに柔軟に対応可能です。
保温機能
保温機能の存在は、炊飯器を選ぶ際に重要な要素です。この機能は炊き上がったご飯をすぐに食べられない時に役立ち、マイコン式炊飯器では最大12時間、IH炊飯器では最大24時間保温可能です。
さらに、内部でスチームを発生させたり、内部を真空状態にすることで、最長40時間保温を実現するモデルもあります。分割して食べる習慣のある方に特におすすめです。
早炊き機能
早炊き機能を備えた炊飯器は、通常の炊飯コースに比べて格段に短い時間でご飯を炊き上げることができ、急な来客や忙しい朝に特に便利です。短縮された炊飯時間により消費電力も抑えられるため、電気代を節約したい方にも最適な選択肢です。
炊き分け機能 (調理機能や銘柄炊き分け)
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炊き分け機能とは、さまざまなメニューや個人の好みに応じて米の炊き方を調整できる機能です。例えば、カレーに合わせて少し固めに炊く設定が可能です。さらに、おかゆやおこわなど、多様な料理に対応するモデルもあります。
特に、「こしひかり」や「あきたこまち」など特定の銘柄米の特性を活かして最適に炊き上げるモデルもあり、お米本来の甘みやうまみを最大限に引き出します。
掃除やお手入れのしやすさをチェック お手入れのしやすさをチェック
炊飯器を選ぶ際は、掃除のしやすさを必ず確認しましょう。市場にはボディの凹凸が少なく拭きやすいモデルや、庫内がフラットで清掃しやすいデザインの製品があります。
さらに、内ぶたが取り外し可能で丸洗いできるものや、食器洗い乾燥機対応のモデルも豊富にラインナップされています。これらの機能は、時間を効率よく使いたい方に特におすすめです。
炊飯器の人気メーカーと特徴
象印マホービン(ZOJIRUSHI)
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象印マホービンは、1918年創業の調理家電と生活家電の先駆的メーカーです。同社はホットプレート、コーヒーメーカー、空気清浄機、食器乾燥器といった多彩な製品群を展開しています。
象印の炊飯器は、かまどの炎を模した独自技術により、甘みが際立ち、ふっくらとしたご飯を実現します。また、圧力IH炊飯ジャー炊飯器やマイコンジャー炊飯器など、幅広いモデルが取り揃えられており、どの製品も高い品質を誇っています。
タイガー魔法瓶(TIGER)
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タイガー魔法瓶は1923年に創業された生活用品の総合メーカーで、「志を高く持て」を含む10項目の行動指針を経営理念に掲げています。電気ポット、電気調理器具、アウトドア用品など多岐にわたる製品を提供しています。
特に注目すべきは、土鍋を内釜に採用した炊飯器で、大火力と泡の力を利用してお米の甘みと弾力を最大限に引き出します。また、圧力IHジャー炊飯器やマイコンジャー炊飯器なども幅広く取り扱っており、高品質な調理結果を実現しています。
パナソニック(Panasonic)
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パナソニックは1918年に創業した電機メーカーで、「社会生活の改善と向上」及び「世界文化の進展」に貢献しています。主に家電やデバイスを開発しており、その炊飯器には、加圧と減圧を繰り返し対流を生み出す独自技術が採用されています。
この技術により、お米の一粒一粒に均等に熱が行き渡り、ムラなくふっくらとしたご飯が炊き上がるのが特長です。
おすすめの炊飯器｢人気｣
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) IHジャー炊飯器 RC-IL50
この炊飯器は豊富なカラーラインナップとマットな質感でデザイン性が高く、3〜5人家族向けの5.5合炊きサイズです。省エネモード搭載で電気代も節約。IH式の厚さ3mmの火釜が使用され、高い熱伝導率のアルミ層によってお米の一粒一粒に均一に熱を伝えます。
お米の硬さや食感を自由に設定でき、早炊きモードや雑穀米・玄米などのヘルシーメニューも楽しめます。さらに、パンやケーキの製作、低温調理機能も備え、料理の幅を広げます。機能性と価格のバランスが取れた、おすすめの炊飯器です。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) IH炊飯ジャー STAN. NW-SA10
どんなインテリアにも馴染むデザインを採用しているスタイリッシュな炊飯器は、高火力の「豪熱沸とうIH」機能が搭載されており、お米の一粒一粒に均等に熱を行き渡らせて、ふっくらとしたご飯を炊き上げます。吹きこぼれの心配がなく、ふつう、やわらかめ、かための3種類の炊き方から選べます。
特に赤ちゃんの離乳食作りにも適しており、「うるつや保温」と「高め保温」の2種の保温機能が役立ちます。フラットなトップパネルと庫内設計で、お手入れが格段に簡単。さらに、「クリーニング」機能も備え、ニオイが気になるときに便利です。小さなお子様がいる家庭に最適なこの炊飯器は、毎日の食事をより快適にします。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-PU10
象印マホービン独自の「ローテーションIH構造」を採用したの炊飯器は、底IHヒーターが4ブロックに分かれて対角線上の2つのヒーターが同時に加熱され、激しい対流でお米を均等に混ぜながら炊きます。内釜には「うまみプラスプラチナコート」が施されており、IHに最適な鉄、熱伝導率が高いアルミ、そして耐久性に優れたステンレスを素材として使用しています。
さらに、釜の縁を厚くして熱が逃げないように設計されているため、熱効率が高くなっています。81通りの炊き方が選べるため、好みに合わせた食感を楽しむことが可能です。麦ご飯、玄米、雑穀米に適したメニューや、蒸気発生を大幅に削減する機能も装備されており、機能性に優れたモデルとしておすすめです。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 備長炭 炭炊釜 NW-VD10
この炊飯器は豪熱沸とうIH技術を採用し、強火でお米の本来のうまみを最大限に引き出します。内部の「黒まる厚釜」は丸底設計で、お米が均一に対流し、芯からふっくらとしたご飯を実現します。操作はシンプルで、ふつう、やわらかめ、かための3種の炊き方を選べ、吹きこぼれの心配もありません。
無洗米専用メニューもあり、水加減の手間を省けます。さらに、適切な温度で保温する機能も完備。洗える内ぶたやフラットな庫内設計でお手入れも楽々。1升炊きの大容量は6人以上の大家族に最適です。
タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 JPA-Z100
「TIGER HOME」アプリを用いて外出先からでも炊飯時間の調整が可能なスマホ連携機能を持つスマート炊飯器です。急な予定変更でも炊き立てのご飯を楽しめるのが大きな魅力。
お米の銘柄に最適化された「銘柄米炊飯プログラム」を搭載しており、年ごとの違いに対応してプログラムを更新できるため、いつでも最良の状態でご飯を炊くことができます。さらに、ポトフや炊き込み中華おこわなど、手間がかかる料理も炊飯ボタン一つで簡単に調理可能。多彩なメニューで料理の幅も広がります。
タイガー魔法瓶(TIGER) 圧力IHジャー炊飯器 炊きたて JPV-G100
0.5合をわずか約15分で炊き上げる「少量高速」メニューと、お茶碗一杯分を美味しく炊ける「少量旨火炊き」を搭載している炊飯器は忙しい日々を送る方に最適です。さらに、冷凍ご飯専用メニューも備わっており、1分単位で設定できる「クイック調理」やじっくり時間をかける「スロー調理」、水を使わずに食材本来の水分で調理する「無水調理」など、多様な料理に対応可能です。
煮込みハンバーグやシチュー、肉じゃがなどを手軽に作れ、複数回に分けて食べる習慣がある方にもぴったりです。黄ばみや乾燥を防ぐ保温機能も搭載。ワンタッチで取り外せる内ぶたは食洗機対応で、お手入れも簡単です。機能性が高く、日常の料理をサポートする推薦アイテムです。
東芝(TOSHIBA) 圧力IH RC-6PXV
700Wの強大な火力と1.2気圧の圧力で、東芝の圧力IH炊飯器がお米のアルファ化を促進し、粒立ちが際立つふっくらとしたごはんを実現します。4つの炊飯コース—本かまど、冷凍ごはん、炊込み、白米/玄米混合—は、ご家庭での多様なニーズに応じて、かためやもちもちといった食感の調整を可能にします。
特に本かまどコースは、その食感を自在に操れる点が魅力です。冷凍ごはんコースは、解凍してもその美味しさが損なわれることなく、内釜のフッ素加工は耐久性に優れ、お手入れも簡単です。これで、毎日の食卓がもっと豊かで楽しいものになること間違いなしです。
パナソニック(Panasonic) スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX181
おどり炊き技術を採用した炊飯器は、吹きこぼれるほどの強い沸騰力でお米の一粒一粒に均等に熱を伝え、最高250℃の高温スチームで糊化し、お米本来のうまみを閉じ込めます。お米の銘柄や鮮度に応じて選べる炊き分けメニューと、好みや献立に合わせた炊き分けコースが特徴です。
専用アプリを通じて外出先からもスマートフォンで炊飯設定が可能で、直感的な操作が行えるタッチパネル液晶を搭載しています。ふた加熱板や内釜など、洗える部品はすべて丸洗い可能で、メンテナンス性と機能性に優れた高級感あるデザインがおすすめのポイントです。
パナソニック(Panasonic) 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-MPW102
「おどり炊き」機能を搭載しており、強力な圧力と沸騰力でお米を活発に動かし、均一に熱を行き渡らせることができる革新的な炊飯器。この方法により、お米本来のうまみを引き出すことが可能です。軽量でありながら熱効率と耐久性に優れた内釜を使用し、内外にダイヤモンドやセラミックのコーティングが施されているため、長持ちします。
全面発熱の5段IHは内釜を完全に包み込み、銀シャリ、かため、やわらか、もちもちの4種類の炊き分けが可能です。また、食洗機で洗え、ワンタッチで着脱可能なふた加熱板を採用しており、お手入れが極めて簡単です。便利でメンテナンスがしやすいこの炊飯器は、多忙な日々を送る方にも最適です。
パナソニック(Panasonic) 圧力IHジャー炊飯器 SR-NB102
「ダイヤモンド竈釜」を採用した炊飯器は熱しやすく冷めにくく、発熱性と蓄熱性も高く、お米の一粒一粒に均一に熱を伝えます。圧力とIH技術を組み合わせた炊飯方式で、冷めた後も美味しさが持続します。さらに、特有のニオイを軽減する「圧力お手入れ機能」が付いており、メンテナンスも簡単です。
凹凸が少ないフレームデザインで、ボディの清掃が楽に行え、食洗機対応の丸洗い可能なふた加熱板を搭載しています。5合炊きながらもコンパクトなボディを実現し、設置面積が小さいため、限られたスペースにもフィットするこのモデルは、機能性と利便性を兼ね備えた、スペースに余裕をもたらすおすすめの製品です。
日立(HITACHI) 圧力＆スチームIHジャー炊飯器 ふっくら御膳 RZ-V100FM
この炊飯器は日立の独自技術「極上ひと粒炊き」を採用し、ゆっくりと水を吸わせた米を1.3気圧で加圧し、じっくり蒸らすことで、一粒一粒が際立つ「外硬内軟」の炊き上がりを実現しています。極上しゃっきり、極上ふつう、極上もちもち、極上すしめしの4つの炊飯コースが特徴で、カレーやチャーハンなど様々な料理に合わせて使い分けることができます。
また、炊込みご飯やおこわ、お赤飯も炊ける多機能性を備えています。蒸気がほとんど出ない「蒸気カット」機能が搭載されており、清潔で安全な環境を維持しやすいので、小さな子供やペットがいる家庭にも最適です。お手入れが簡単で、どこにでも設置可能なこの炊飯器は、毎日の食事作りをより快適にします。
おすすめの炊飯器｢お手頃価格｣
アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) ジャー炊飯器 RC-MF15
1.5合の容量で少量でも美味しく炊け、操作が簡単な炊飯器。ワンボタンで好みのメニューを選択し、すぐに炊飯を開始できます。健康を意識する方にもぴったりの麦飯コースなどが特徴。
内ぶたや蒸気口キャップは取り外して洗えるため、清潔を保ちやすく、メンテナンスも簡単です。コンパクトなサイズで設置場所を選ばず、リーズナブルな価格のマイコンタイプは、一人暮らしの方に特におすすめです。
エレコム(ELECOM) 小型IH炊飯器 LiFERE HAC-RCIH01
このIH炊飯器は1合炊きに特化し、高速で温度を上昇させ安定した沸騰で米の本来の甘みを引き出します。少量でも絶品の味わいが楽しめ、一人暮らしやあまりご飯を食べない方に理想的です。独自の4層「複合クラッド厚釜」を採用し、均一な熱分布で完璧に炊き上げ。
簡単なお手入れと高い耐久性も魅力です。炊飯、早炊き、保温など多機能で、コンパクトな縦型デザインは場所を取らず、どこにでも設置可能。セカンド炊飯器としてもおすすめです。
シャープ(SHARP) ジャー炊飯器 KS-CF05B
3mm厚の黒釜と球面構造でお米の芯まで均一に熱を伝え、ふっくらとしたご飯を実現するマイコン式炊飯器。多様な米類、特に玄米や雑穀米の炊き分け機能、さらには忙しい朝に嬉しい早炊き機能も完備。パン作りまでこなす多才さも魅力です。低価格で高性能を求める方に最適。
直感的操作が可能な天面操作パネルとスタイリッシュなLED表示で使いやすさも抜群。Wコーティングされた内釜はお米を直接洗え、取手付きでセットも簡単です。
タイガー魔法瓶(TIGER) マイコンジャー炊飯器 炊きたて JBS-A055
この炊飯器は厚さ約3mmの「遠赤黒特厚釜」を採用し、ムラなくふっくらとしたご飯を炊き上げます。独自の「釜包みヒーター」は蓄熱性と遠赤効果で釜全体を均等に加熱し、ご飯の甘みや香り、粘りを最大限に引き出します。
「極うま」や「冷凍ご飯」など多様な炊飯メニューに加え、エコ炊きメニューも選択でき、節電効果も期待できます。さらに、サラダチキンやローストビーフ、豚の角煮など、多彩なレシピが作れる調理メニューを備え、料理のレパートリーを広げたい方に最適です。レトルト食品の温めにも対応しています。
ハイアール(Haier) 5.5合炊きマイコンジャー炊飯器 JJ-M56B
フラットフォームデザインの炊飯器は、どんなキッチンにもすっきりと馴染み、リーズナブルな価格ながらハイクオリティな美味しさを提供します。「あつ旨炊き」機能で、熱と水分を逃さずご飯をふっくらと炊き上げます。
また、40℃から80℃まで1℃単位で調整可能な「低温調理」メニューも装備。ボタン一つで多彩な料理が楽しめるのが魅力です。2つの温度センサーがうまみを閉じ込め、エコ炊飯や玄米、パエリアなど多様なメニューが可能。キッチンに欠かせないアイテムです。
おすすめの炊飯器｢高級｣
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 小容量圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-UT07
81通りの炊き方を搭載したコンパクトな高性能炊飯器。"わが家炊き"機能で、あなた好みの食感を提供します。 食感に対するフィードバックを元に、炊飯器が自動で微調整し、いつも以上に美味しいご飯を実現します。
さらに、週末の作り置きにも最適な「冷凍ごはん」メニューがあり、1.3気圧の高気圧炊きで、解凍してもふっくらとしたご飯を楽しめます。内ぶたと内釜が簡単に洗えるため、お手入れも簡単です。
象印マホービン(ZOJIRUSHI) 圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-FA18
象印マホービンの炊飯器は、独自の「炎舞炊き」技術でお米を一粒一粒完璧に炊き上げます。二種類の底IHヒーターによる集中加熱が甘みともちもち感を引き出し、美味しさを最大限に楽しめます。内釜は熱伝導性の高いアルミと耐久性のあるステンレスを鉄で強化し、「プラチナコート」でうまみをさらに引き出す設計。
熱の逃げにくい構造と、121通りの炊き分けオプションで、あなた好みのご飯を炊くことが可能です。フラットパネルでお手入れも簡単、機能性とメンテナンス性を兼ね備えた理想的な炊飯器です。
タイガー魔法瓶(TIGER) 土鍋圧力IHジャー炊飯器 炊きたて JRX-T100
タイガー炊飯器のフラッグシップモデル、高品質な本土鍋と2層構造IHの完璧な融合。熱伝導率を向上させたこの技術は、米のうまみを最大限に引き出し、つややかで美味しいご飯を提供します。独特の泡立ちでご飯を優しく包み込み、甘みと弾力を引き出す土鍋の特性を活かし、あなたの食卓を豊かに彩ります。
さらに、火加減の調整機能を用いておこげを楽しむことも、食感を変えて異なる料理に合わせることも可能です。高い保温性能で炊き立ての美味しさを長時間キープ。遅い帰宅でも美味しいご飯が待っています。ユーザーフレンドリーな操作性と簡単なお手入れで、日々の使い勝手も抜群です。
パナソニック(Panasonic) 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-V10BA
スタイリッシュで直感的操作が可能な5.5合炊き炊飯器、ミニマルなマット仕上げでどんなキッチンにも馴染みます。タッチパネル液晶を搭載し、使いやすさを追求。「ビストロ匠技AI」機能で、3合炊飯時には約9600通りのプログラムから最適な炊き方を自動で選び、理想的なご飯を実現します。
熱伝導に優れた「ダイヤモンド竈釜」が熱を均一に伝え、美味しさを引き立てます。軽量で洗いやすい内釜も、日々の使用を快適にサポートします。
三菱電機(MITSUBISHI) IHジャー炊飯器 本炭釜 紬 NJ-BW10F
伝統的な職人技術で作られた本炭釜を使用しているこの炊飯器は、IHによる迅速な発熱とムラのない調理を実現します。内蓋に施された炭コーティングは、遠赤外線を放出し、お米を均一にふっくらと炊きあげます。
玄米から雑穀米まで多様な種類のお米に対応し、お好みに合わせて米の固さも調整できます。0.5合から5.5合の炊飯が可能で、3人から5人の家族に適した炊飯器です。